Bizim işimiz sanılanın aksine aslında sadece gıda işi değildir. Şaşırtıcı gelmekle beraber işimiz aynı zamanda bir lojistik işidir.   Siparişi doğru almak, tek seferde doğru ürünü, doğru adrese zamanında, lezzetinde teslim etmektir.   Lezzetten, tazelikten taviz verdiğimiz düşünülmesin, ancak dükkanlarımızda önceliklerimiz aşağıdaki gibidir ;